#آش #بادمجان #آش_بادمجان
سلام دوستان این آش واقعا خوشمزس. با اینکه اول تردید داشتم برای درست کردنش ولی بعد خوشحال شدم چون واقعا همه تو خونه پسندیدند .
مواد لازم
لوبیا چیتی -نخود- عدس-بلغور گندم -بادمجان -پیاز سرخ شده -سیر سرخ شده -نعناع داغ -نمک و فلفل و زردچوبه -کشک ساییده -
لوبیا و نخود که پخته شد بلغور را اضافه میکنیم و بعد عدس را .
بادمجان ها را مکعبی ریز خرد کرده با روغن تف داده و در آش میریزیم پیاز سرخ شده هم برای داخل آش هم برای تزئین آش لازم داریم . نعناع داغ و نمک و زردچوبه هم میریزیم .در آخر کشک میریزیم .